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*ゆずママの料理手帳*

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ほうれん草ときのこのじんわり生姜炒め

夕方謎の眠気に襲われ→寝落ち→とんでもない時間に起きてしまいました。
私だけでなく相方も同じく。
起きてテレビをつけたら楽天の優勝がニュースで流れておりました。
あ、なんか世間に取り残された感…。

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そんな遅い時間の晩ご飯にも関わらず揚げ物を出す。
決して胃腸の強い2人ではないのですけれども。
何日か前から『日曜はトンカツ!』と言い続けてきたので、今更変える気にもなれず強行突破!

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はい、名古屋人です。
上京するまでは味噌カツって余り食べる機会の無い名古屋名物の1つでした。
それが、去年くらいからでしょうか…いきなり味噌カツブームが自分の中で来てしまいまして。
相方(愛知県民ではない)も味噌カツは元々好きだったので、それもあってか最近の我が家はトンカツー=味噌カツ。
中濃ソースやポン酢もたまに食べたくなるのですけれど…結局かけ味噌に戻ってしまいます。

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ささっと作った1品は、モニターでいただきました『セレクティ(R)じんわり生姜』を使って。
野菜にじんわり生姜をかけて炒めるだけのお手軽さ。
このじんわり生姜、ドレッシング以外の使い方も出来るところがなんだか得した気分でございます♪
お鍋のつけダレにもよさそうですねぇ。

さて…寝て気分スッキリ状態でブログなんて更新しておりますけれど、もう結構危険な時間なのですね。
このまま夜更かししたら、3連休最終日がとんでもなくもったいない終わり方をしてしまう気がいたします。
無理矢理でも寝て、明日1日きちんと活動したいと思います。
おやすみなさい♪

<ほうれん草ときのこのじんわり生姜炒め>(2人分)
ほうれん草 2束
しめじ 1/2パック
エリンギ 1/2パック
セレクティ(R)じんわり生姜 適量

1,ほうれん草は4、5cm幅に切り、きのこ類は食べやすい大きさに裂いておく。
2,フライパンに少量のサラダ油を熱し、最初にきのこ類を炒め、少ししんなりしてきたらほうれん草を加える。
3,セレクティ(R)じんわり生姜をさっと加え、水分がなくなるまで炒めたら完成♪

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by yuzusuke330 | 2013-11-04 02:03 | おうちご飯(レシピ有) | Comments(4)
Commented by lovexbite at 2013-11-04 10:08
ゆずママさん、こんにちは!
リコピンです!
exciteって、名前表示がURLだから分かりずらいですよね^^;
トンカツめっちゃおいしそうです!!
揚げ作業が苦手な私としましては、こんなに美味しそうに揚げられるなんて素敵です~♪
ミソカツも美味しいですよね~
私も大好きです^^
もうすぐお会いできるのですね~!!
楽しみです♪
Commented by yuzusuke330 at 2013-11-05 11:47
リコピンさん

こんにちは〜!
そうなんですよね、一瞬誰なのかが分からなかったりします。

私も揚げ物はあんまり得意じゃないんですよ…。
なかなかカラッと揚げるのって難しいですよね、油の処理も面倒ですし笑っ

そう、もう来週ですもんねぇ!
かなり人見知りなので緊張します。
隅っこの方で挙動不審な動きをしているのがいたら、多分それなのでお声かけください〜。
Commented by 九州ゆずママ at 2013-11-07 14:20 x
はじめまして、九州ゆずママと申します。最近私もブログなるものをはじめました。そこで同じお名前を発見しました。画像の素晴らしさは、足元にも及びませんが、にゃんこのゆずちゃんやお料理レシピに魅せられて、拝見しています!
ちなみに、私はトイプードルのゆずママです。また、お邪魔させてくださいね~
Commented by yuzusuke330 at 2013-11-07 14:34
九州ゆずママさん

初めましてー!コメントありがとうございます(*^_^*)

私もこのブログを始めてやっと1年経ちました!
まだまだ料理もカメラも修行中です^_^;

トイプードルのゆずちゃんなのですね!
同じゆずママという名前に親近感がわいてしまいました〜。
ブログ、遊びに行かせていただきますね!
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