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*ゆずママの料理手帳*

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レンジでサクサク!野菜パウダーで4色クッキー

こんにちは。
雨が止まない〜…朝はあんなに晴れておりましたのに。
なんだか不安定なお天気が続いておりますが、本日は諦めて部屋干しで洗濯完了!
後はゆずがぶら下がらないことだけを祈る…。

さて、先日レシピブログさんからモニターでいただいたあるものを使ってお菓子を作ってみました。
キチントさんのクッキーマジック。
なんと、こちらの商品はクッキーが電子レンジ3分で出来上がってしまうと言うびっくりなもの。
普通にクッキー生地を作ってトレーに並べ、蓋をしてチンするのみ…とのことですが。
ドキドキしながら出来上がったのがこちら。

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家にあった野菜パウダー(ココアも含む)4種で4色クッキーでございます。
商品に書いてあったレシピを少しアレンジした簡単なものですが。
最近ダイエット中、なのにほぼ24時間動きっぱなしの主人のためにバターの量を抑えたヘルシーver.にしてみました。

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少し生地をまとまるのは難しかったのですが、バターの量が減ればカロリーもだいぶ抑えられたかと。
朝出て行くときに糖分補充用としてビニール袋にほぼ全量つっこんで出掛けて行きました。

それにしても、本当にレンジで3分で出来ちゃいました。
いやぁ…驚き。
カップ麺と同じだなんて。
最近忙しくて気持ち的にゆっくりお菓子作りをする時間がとれておりませんが、これがあれば手軽にクッキー作りができます。
主人も気に入ってくれたようなので、また近々違うレシピでも焼いてみようと思います♪

<野菜パウダーで4色クッキー(クッキーマジック使用)>
バター 40g
砂糖 35〜40g
溶き卵 大1
薄力粉 95g
野菜パウダー(今回は4種) 各小1弱

1,室温に戻したバターに砂糖を加え、白くなるまでよく混ぜる。
2,更に溶き卵を加え混ぜる。
3,振るった薄力粉を加え、生地がポロポロしてきたら手でまとめる。
4,生地を4等分し、それぞれ野菜パウダーを加えて色をつける。
5,生地を全部で32個になるように等分し、丸めてトレーに置き、蓋をして電子レンジ(600w)で2分50秒加熱したら完成♪

電子レンジで作るクッキーの料理レシピ
電子レンジで作るクッキーの料理レシピ


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by yuzusuke330 | 2014-04-22 19:46 | スイーツ(レシピ有)
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