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*ゆずママの料理手帳*

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胡麻ダレキムチ素麺

こんばんは。
本日は酔っぱらい更新。
携帯でのとあるやり取りで主人に対してのイライラが爆発…なので、滅多にしませんがお酒に逃げております。
今日は本人が泊まりで不在なのが不幸中の幸い。
目の前にいたら恐らくはっ倒していたと思われます。
おっと、いけないいけない。

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今夜の私のお供たち。
明日は二日酔いの可能性大ですが、仕事が休みなので気兼ねなくダウンできます。
ヤケ酒万歳♡

さて、暦の上ではもう秋な訳でございますが。
まだまだ毎日暑い…。
ので、夏の定番食材なのに1つもレシピを上げていなかったような気がする素麺レシピを。

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鶏胸肉でヘルシーに、キムチでちょっとパワーアップ。
ちょっとバテ気味なこの季節にも美味しくいただけます。
お肉は鶏胸肉でなくても冷しゃぶなどお好きなもので。
お勧めはとにかく胡麻をたっぷり入れること。

さて、本日は今シーズン唯一欠かさず観ているドラマの日。
それを観た後は主人と観ようと一緒に借りていたDVDを全部観尽くしてやろうと思います。
…眠気に負けなければ。
明日になって今日の行動を後悔しないことを祈りつつ…見苦しい酔っぱらいブログはこれにて終了!
また素に戻った時にきちんと更新しに参ります♪
それでは!

<胡麻ダレキムチ素麺>(1人分)
素麺 1人前
鶏胸肉 お好みで
☆キムチ 適量
☆すり胡麻 たっぷり(大4くらい)
☆砂糖 少々
☆醤油 少々
麺つゆ お好みの濃さで適量
小ネギ お好みで

1,鶏胸肉は酒蒸しにし、冷めたら割いておく。
2,☆を合わせる。
3,素麺を茹でたら器に盛り、鶏肉を乗せ、合わせた☆を更に乗せたら麺つゆを掛け、お好みで小ネギを散らしたら完成♪

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by yuzusuke330 | 2014-08-21 21:32 | おうちご飯(レシピ有)
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