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*ゆずママの料理手帳*

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カテゴリ:日常( 21 )

コストコで買い出し と、大盛り野菜

こんばんは。
もう既に寝る準備万端、ベッドの中からの更新でございます。
いや~眠い!

本日は昼から父&弟と3人でコストコに行って参りました。
前回行ったのは確か去年の12月中旬…あれ、まだ2ヶ月も経ってない。
前回コストコ初体験だった父、普段なかなか手に入らないラム肉が買えることもあって気に入ってくれたようでして。
車の免許を持っていない私は運転手を運良く確保して買い出しに行くことが出来ました♪

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本日の戦利品たち。
写真に写っていないものも、記録としてメモメモ。
・リンツ チョコレート×2 ¥1,598×2
・ブルックサイド チョコレート ¥1,598
・強力粉3kg ¥858
・クランベリージュース×2 ¥1,238
・ペリエ(ペットボトル24本入り) ¥1,998
・バーガーバンズ(12個入り) ¥428
・バター450g ¥768
・キリ クリームチーズ(24ピース) ¥688
・桜鶏胸肉2.4kg ¥1,188

…コストコって単価計算をするとお得な物が多いのですが、1つの容量が半端無く多いので1回あたりの出費が大きくなってしまうのですよね。
しかも、今回はなんと嗜好品の多いことか。
来月は節約を頑張ろうと思います。

さて、本日は一度もご飯を作っていないのでレシピはお休みさせていただきます。
明日からまたアップしていくので、よろしくお願いいたします。

そうそう、最近野菜などをなるべく週終わりには冷蔵庫に残さないようにしておりまして。
今日も朝の段階で残っていたのは人参、じゃがいも、玉ねぎのみでございました。
来週分を買いに行かないとなぁと思っていたら素晴らしいタイミングで宅急便が。

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九州のとある会社様からどっさり10種類の野菜が届きました♪
どれも普段使いしやすいものばかりで本当にありがたいです。
またこの野菜たちについては後日レシピと一緒に書かせて下さいませ。

先日主人に『最近お弁当が手抜き…』とチクリな発言をされてしまったので、明日は毎日のお弁当を少しでも充実した内容にすべくおかず作りでもしようと思います。
冷凍保存しておけるお弁当おかずをご存知の方がいらっしゃいましたら是非とも教えていただきたいです…。

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by yuzusuke330 | 2015-01-31 22:05 | 日常

親不知を抜いてきました。

こんばんは。
ただ今ゆずママ絶賛アンパンマン顔中でございます。
親不知を抜いてきたのですが、当日全然腫れなかったので『余裕じゃ〜ん』と思っていたら。
朝起きてパンパンに腫れておりましたとさ。
おかげで歩くと振動が伝わるし、口が開けられないからご飯食べられないしで最悪でございます。
まだあと2本残っているのですよね…しかもかなり厄介な下の歯が含まれていると言う。

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『記念に♪』と引っこ抜いた歯をもらったはいいのですが。
これをもらってどうしろと…?
とりあえずしばらく持っといて、腫れが引いたら捨てようかな。
自分の歯なんて持っておいても仕方ないですもんね〜。
ともあれ、抜いた記念ということでケースだけでも載せさせていただきました。

本日は大したご飯も食べれそうにないので、また後ほど過去に作った夏向けレシピで載せてないものをアップさせていただきます。
あぁ〜〜顔が重い!!

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by yuzusuke330 | 2014-07-17 18:13 | 日常

ごめんなさい。


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ブログ更新できておりませんで申し訳ございません。
ちょっとサボっておりましたが、今日辺りからまた更新!と思っておりました。
が、本日主人の手術&入院が急に決まりバタバタしているので、もう少しだけお休みさせていただきます。(命に別状はないのですが…)
明日には色んな手続き等も落ち着くと思うので、夜にでも更新しに来れたらと思います。
取り急ぎご報告まで。


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by yuzusuke330 | 2014-02-24 21:31 | 日常

家族で横浜中華街。

こんにちは。
今日もいい天気!風は冷たくてもお日様が出ていると気持ちいい〜。

先週末辺りからカロリーを普段よりだいぶ摂取しております。
そのせいか、どうもお腹の調子が…。
毎日整腸剤が手放せません。
この歳で…情けないことこの上なしでございます。

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日曜日は弟の誕生日が近いということで、お祝いも兼ねて家族で横浜中華街に行って参りました。
やっぱり中華は人数がいてなんぼですよねぇ。
じゃないと品数がなかなか食べられません。
今回行ったのは『景徳鎮』という四川料理のお店でございます。

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ここの蒸し鶏が柔らかくて本当に美味しかった〜!
ボリュームもすごいのです…。

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こちらはハチの巣・センマイ・ハツ辛子和え。
イタリアン以外でハチの巣、初めて食べました。
母と弟は辛いものがあまり得意ではないので、こちらは父と2人でひたすら食べておりました。

他にも麻婆豆腐や点心など色々頼んだのですが、例によって食べることに必死になってしまい写真を撮れず…。
でも、どの料理もとても美味しかったです。
横浜中華街ってぶっちゃけ外れとまではいかないけど『まぁ…美味しい』みたいなお店が多いイメージだったのですが。
今回こちらのお店を知ることができてよかったです♪
今度は相方も連れて行ってあげたいなぁ。

さて、気付けば今週も折り返しですね。
明日明後日は1泊で京都に行ってくる予定でございます。
レシピアップがまたできなくなってしまうので、少し前から食べたいなぁと思っていたお菓子をこれから作ろうと思います。
本日中にアップできるようにいたしますね!

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by yuzusuke330 | 2014-01-29 12:53 | 日常

充実の2日間でございましたー。

こんばんは。
この土日は色々と動きまくっておりまして、ブログの方が全然いじれておりませんでした。
結構遅くまで外出していたりで、晩ご飯も家でまともに作れておりませんで…。
本日はレシピなしの日常ブログですが、お付き合いいただけると嬉しいです。

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昨日と今日、ちょっくら東京ビッグサイトまで足をのばしておりました。
目的は2日間限定で開催されていた東京ブライダルフェスタ2013
母と相方を道連れに2日間しっかりドレスを探してきました〜。

ところが、どうしても1日では決めきれず、結局2日間とも行くことになったのです。
辛抱強く付き合ってくれた2人には本当に感謝でございます。
色々悩みましたが、無事運命のドレスと出会うことができました♪
まだ着る予定日が先なので今回は写真を載せませんが、そのうちひょっこり載せると思います。
その時は思いのままにまた長々書かせていただくことになるかと思いますが、どうか『へいへい』なんて思いながらお付き合いいただけると嬉しいです。

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さて、こちらは母から分けてもらった珍しいりんご。

こちらのりんごは『こみつ』という名前のりんごでして。
生産者がとても少なく、幻のりんごと言われている果肉全体にたっぷり蜜の入っているりんごでございます。

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輪切りで皮ごと食べるのがおすすめとのことでして。
こういう切り方で食べることはなかなかないので、なんだか見た目が新鮮ですね。

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こんなに蜜がたっぷり!
とっても甘くて、でもしつこくないのです。
こういう美味しいりんごは変に加工しないのでそのままの味をいただくのが1番ですね。
他の品種のりんごも含めて大量のりんごがある今の我が家。
悪くなる前に美味しく食べなくては〜ってことで1、2個はスイーツに化ける気がいたします。
ので、またそのレシピはアップさせていただきますー。
それにしても『こみつ』ってネーミング…某芸能人の顔が頭をよぎってしまいました〜。

明日からはまたレシピありブログを頑張ります!
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by yuzusuke330 | 2013-12-15 23:19 | 日常

東京ラーメンショー2013

記事をアップしようとしたらいきなり画面が消えました。
朝からなんだか『ムキィ〜!!』な気分でございます。

最近空気が乾燥しているからか、全身の肌がカッサカサのゆずママです。
風呂上がりにボディクリームを塗ったり、一応気を付けてはいるつもりなのですが。
この歳でこのカサカサ感は本気でマズい気がいたします。
いい保湿系クリームってないのでしょうか…。

さて、ブログに書くのをすっかり忘れておりましたが、昨日は相方と駒沢オリンピック公園で毎年開催されております『東京ラーメンショー』に行って参りました。
駒沢公園が我が家の近所にあるので、なんやかんや恒例行事のように毎年行っております。

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公園内は紅葉が綺麗でした。
紅葉を見ているとなんだか無性に焼き芋が食べたくなるのって私だけでしょうか。
落ち葉を集めて外で焼き芋…なんでできたら素敵なのですけどねぇ。

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このラーメンショー、毎回第一幕と第二幕がありまして。
各回大体20種類程のラーメンを食べる事が出来ます。
気持ち的には全制覇!なのですが、結局毎回4杯程でギブアップしております。
結構味の濃いものが多いので、食べ終わる頃には『ぬぁ〜胃が…』となっております。

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今年の記念すべき1杯目は『三陸秋刀魚だしわかめラーメン』。
麺にわかめが練り込まれていて綺麗な緑色をしておりました。
塩ラーメンなのですが、わかめたっぷり、更に麺もたっぷりだったので1杯目で早くも雲行きが怪しくなり…。

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気分を変えて2杯目は地元愛知の味『名古屋台湾ラーメン』。
辛いもの好きの私としては、こういうピリ辛系のラーメンを外す事は出来ないのでございます。
ニラがしっかりニラニラしていて、とても食べやすい1杯でした。

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そして、そろそろ胃袋に詰め込んでる感が否めなくなってきます3杯目。
『札幌濃厚味噌ラーメン』とまさかのこってり系。
寒くなってくると体の温まる味噌味を身体が求めてしまうのですよねぇ。
…昨日は並んでいる間若干暑いくらいの陽気だったのですけれど。
味は本当に濃厚。

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もう本当にこれ以上食べられない〜という状態で〆に選びましたのは『とんこつ発祥!久留米ラーメン』。
王道の豚骨ラーメンでございます。
キクラゲが乗っていなかったのが少し悲しかったのですが、意外としつこくない食べやすい味できちんと最後まで完食。
お腹が冗談抜きでたぬき状態になったので、早々自転車に乗って帰宅いたしましたー。
ふぅ、満足満足♪

長くなってしまいましたが、記録も兼ねての普段以上に完全なる自己満ブログをお送りいたしました。
『東京ラーメンショー2013』は第一幕が今週火曜(19日)まで、第二幕が20日水曜〜24日日曜まで開催されておりますので、行かれた事が無い方は是非一度行かれてみてはいかがでしょうか?
しっかり朝を抜いていかれる事をお勧めいたします♪

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by yuzusuke330 | 2013-11-18 11:56 | 日常

嬉しい頂き物&ベランダの様子

本日はだいぶ腰の具合がマシになったので、朝から張り切って家事。
洗濯、床の水拭き、トイレ掃除にゴミ出し…自分的には頑張った!
そして、先月からやろうやろうと思っていた野菜の撤去&種まきをいたしました。

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限られたスペースでの栽培なので、あまり実付きのよくなかったものや元気の無くなってきた野菜は思い切って撤去。
出来たスペースにはカラフルファイブ(二十日大根)、ピッコロ(人参)、あやめ雪(小カブ)、大きくなったミニトマトの脇芽を。
また成長する姿を毎日眺めることが出来ます♪

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まだ成長途中の野菜たちは今も元気に成長中。
前回載せた時は小さかったブロッコリーもいつの間にやらこんなに大きくなっておりました。
若干根元が心配だったので土寄せをしておきました。

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鷹の爪も赤く色付いてきました。
料理でもよく使うのでたくさん収穫できるといいなぁ。

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そして、暑さに弱いクランベリーも健在でございます。
なるべく水を切らさないように気をつけてはおりますが、それにしてもこの猛暑の中をよく頑張ってくれてます。
赤く色付いた実が可愛い〜♪

と、こんな感じでなかなか登場しないベランダ菜園ではございますが、なんとか続いております。

話は変わりまして。
今年の夏は我が家に果物がたくさん届きます。
友人たちが『よかったら食べて〜』と送ってくれるのです。

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友人Mから届いた立派なスイカとメロン。
おじいさまとおばあさまが愛情込め込め作ってくださった果物、ありがたくいただきます♪
今年初スイカ、そのままでももちろんスイーツにも変身させられたらと思います。
今から何を作ろうかワクワクでございます。

さて、本日の晩ご飯は相方と外で食べて参ります。
お盆休み前最後の出勤ということで、いつもお世話になっているお姉さまも一緒です。
では、これからお土産に渡すジェノベーゼソースを作ってきます〜!
やっと明日から相方もお休み、ゆっくり過ごします♪

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by yuzusuke330 | 2013-08-14 14:30 | 日常

ベランダ菜園改造計画

ついに梅雨が明けましたねぇ。
昨日と今日の気候の変化は一体どういうことなのでございましょうか。
夜中の3時過ぎに自宅を出て、千葉までバス釣りに行った私たち。
現地に到着したのはまだ朝5時過ぎ、なのに半端ない暑さ!
蒸し暑いというよりもむしろヂリヂリ暑い感じ。
今年の夏…早々と体調がおかしなことになりそうです。

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メインの釣り場のすぐ近くの水路。
なんだかここの雰囲気がとても気に入ってつい撮ってしまった1枚でございます。
バスを釣りに行った私たちですが、相方…ここでとんでもないデカさの鯉を釣りあげておりました。
いやぁ…びっくりしました。
また来週の連休も同じエリアに行ってこようと思います。
今度は私も釣れるのでしょうかねぇ。

と、半日以上を釣り竿と共に過ごした私たち。
帰りに関東1の規模というホームセンター、ジョイフル本田の千葉ニュータウン店に寄り道。
我が家のベランダ菜園に新しく迎えられる苗が何かないかと探しに行って参りました。
そして、見つけたのがこちら!

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鷹の爪でございます。
実が赤く色付くと見た目もとても可愛らしいのです。
辛党2人の我が家に欠かせない鷹の爪、無事に収穫できることを願います。

そして、先日『近々ベランダ菜園を改造します』と宣言しておりました件。
本日、帰宅後相方が反対側に新しい棚を作ってくれました。
東向きの我が家のベランダ、少しでも日が野菜達に当たるようにと…。

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完成♪
まだ植え替えが済んでいない苗も置いてあるのでかなり不格好と言うか雑然としておりますが…。
来週中にはそれぞれの鉢の置き場所も決めて、きちんと菜園を完成させたいと思っております。
そんな感じのベランダ菜園改造計画の途中経過報告でございました。

本日はほぼ寝ずに1日動いていたので晩ご飯は抜いて寝てしまおうかと思っております。
また明日からきちんと食卓のアップいたします。
それでは、明日からの1週間も頑張っていきましょう〜!
おやすみなさい。

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by yuzusuke330 | 2013-07-07 20:57 | 日常

ベランダ菜園の新入り達&手抜きご飯

こんばんわ〜。
あっという間に日曜日が終わってしまいます。
土日はどちらかというと家事をおサボりさせてもらえている(勝手にしている?)私です。
なので、週末が終わるとやらないといけないことがいっぱいいっぱい!
あいやぁ〜…週末よ終わらないでぇ…。

本日は相方と一緒にぷらり近所を散歩してきました。
TSUTAYAだけ行く予定が、ミスドに行って新商品を買ったり植物屋さんに寄り道してしまったり。
また余計な買い物をしてしまいましたぁ〜。

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実付きのクランベリーを発見したので購入。
置く場所がもう本当になくなってきているのでハンギングに植え替えました。
赤く色付くのがとても楽しみでございます。

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そして、最近何かと色々教えてもらっている別の植物屋さんでは大実のブルーベリーを。
もう既に色付いた実が何個もついていて、あと数日もすれば食べられる状態でございます。
ブルーベリーは品種の違う2本以上を一緒に置いておくと実の付きが良くなるのだそう。
さて、この子はどこに置きましょうか…。

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元々置いてあったブルーベリー1号の実も少しずつ色付いてきました。
部分的に赤くなってきているのが分かるでしょうか?
今日買った物よりは実も小粒なのですが、食べられる日がとても待ち遠しいです。

新しい苗を買ってきても置き場がなくなってしまっている我が家のベランダ菜園スペース。
近々すこしばかり全体の場所を移動させようと思っております。
相方が木材でもっと使いやすい棚を作ると張り切ってくれているので♪
使えるスペースをフルに使ってもっと土いじりがしやすい空間を作ってもらおうと思います。
また出来上がった時にはこちらにもアップさせていただきますね。

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大して動いていないのになぜか結構な疲れ具合の本日。
遅めのお昼ご飯だったので晩ご飯は手抜きをさせていただきました。
豆板醤を効かせたピリ辛うどんで本日は終了!

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そういえば…。
冷蔵庫に放置していた長ネギの上半分。
気付いたらこんな蕾のようなものが…。
これは一体!?
放っておいたらどうなるのかちょっとばかし気になるのでそのまま戻しておきました。
どうでもいい話ですみません。

今からはDVDや録りだめしているテレビ番組を観ながらのんびりしようと思います。
明日からまた1週間…頑張ろう。

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by yuzusuke330 | 2013-06-30 21:09 | 日常

ベランダ菜園の様子

こんにちわ。
外の雨すごいですねぇ、先程から大降りだし雷もなっております。
DVDをTSUTAYAに返しに行かないといけないのに…もう少し小雨になることを祈って今は家で大人しくしております。

さて、昨日のブログでベランダ菜園で収穫したバジルを載せました。
せっかく始めたベランダ菜園なので、ここらで1度育てている野菜たちの成長経過を記録しておこうかと思います。
もう少し早い段階から記録しておくんでした…。
少しそこは悔やまれますが、とりあえず収穫までの間野菜たちに変化が見られたりした際には完全に自己満ではありますが記事にアップしていきたいと思います。

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まず、ざっと全体はこのような感じでございます。
雨なので少し画像は暗いですが…。
まだまだ初心者なので、今年は比較的育てやすいものから挑戦しております。
今我が家で育てているのはバジル、青紫蘇、ローズマリー、スペアミント、木の葉(山椒)、オクラ、小カブ、ミニトマトのアイコ、ブロッコリー、クランベリー、ブルーベリーの11種類。
最初はスカスカだったベランダも気付けば大混雑でございます。

それでは、本日のそれぞれの様子を。

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昨日も登場しましたバジル。
害虫にやられることもなく元気に育っております。
我が家で育てているバジルは13株。
完全に植え過ぎでございます…。
これでも結構間引いたのですけどねぇ。

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そしてお隣にはオクラ。
スーパーでもよく売られている五角オクラでございます。
実は奥に見えるプランターにも植えておりまして、合計16本。
あまり背を高くしたくないのと収穫量を増やす為に2本立てで育てております。

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最初の頃はなかなか大きくならなくて心配していたのですが、今朝よくよく見てみると全ての苗に蕾が出ておりました。
咲くのはもう少し先ですが、オクラはハイビスカスのような野菜の中でも1、2を争う綺麗な花を咲かせてくれるらしいので今から楽しみでございます。

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こちらは1番手がかかった小カブ。
春に種を蒔いてしまったので、暖かくなってきたと同時にアブラムシが発生…。
指で潰したり水を勢いよくかけたりとかなり大変な思いをいたしました。
触れない程ではないのですが、やっぱり虫は嫌いでございます。
その甲斐あってか、生き残ってくれた子たちはこうして少しずつではありますがちゃんとカブになってきてくれております。

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ホームセンターで苗を購入したミニトマトのアイコ。
少しずつ実も大きくなってきております。
収穫量は減ってしまいますが、脇芽は全部取り除いたので甘くなってくれるはず。

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スペースの関係で反対側のベランダに追いやられてしまった青紫蘇、ローズマリー、スペアミント。
青紫蘇はとても発芽率がよくこのプランター以外にも3ポット育てているのですが、数えてみたらなんと29株もありました。
収穫時期になったら青紫蘇版ジェノベーゼソースを大量生産することになりそうでございます。

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ローズマリーとスペアミントは我が家のベランダ菜園の中では1番年長さんでございます。
かなり適当に育てているのに枯れることも無く元気に育ってくれている有り難い子たち。
こういうハーブ系ってスーパーのパック売りのものは量の割にかなり割高な上に香りが薄いのですよねぇ。
手間もかからないし使いたい時にパッと使えるので育てるのが1番よい気がいたします。

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こっそりと隣に置いてありますのは木の葉(山椒)とブロッコリー。
山椒は最近鉢ごと落としてしまいまして枯らしたところ…この子は2代目でございます。
植え替えられるのが苦手と聞き買った時のままの状態にしているのですが、勇気を出して植え替えるべきなのでしょうかねぇ。
ポットが小さすぎて水がすぐ切れてしまうからか、早速下の方の葉が茶色く枯れてきてしまっております…。

ブロッコリーは相方の好物なので難しそうですが挑戦しようと苗を購入。
夏の終わりくらいに収穫が始まるでしょうか…それまでしっかり管理して元気に育てたいと思っております。

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ベリー系を育てるのに憧れて購入したクランベリー。
お菓子作りの時にこれで作ったジャムが使えればいいなぁと。
近々ハンギングに植え替えようと思っております。

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実がつく前のこの時期はこんな可愛らしい花を咲かせております。

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そして最後はこちらのひょろ〜っと背が高いブルーベリー。
こちらはある程度大きくなったものを購入したのですが、その時既に下の方の葉が全て取り除かれておりまして。
こんなに細くて大丈夫かと少々心配しております。

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そんなブルーベリー、ほんの少しではございますが実がついております。
これがゆっくり緑→赤紫→濃い紫になっていくのだそうです。
来年から収穫量を増やす為に今年は味見ができるくらいの数粒のみ収穫しようと思っております。

と、気付けば相当長くなってしまいましたがやっと終わりでございます。
改めて数えてみると種類は少ないながらも結構な数の野菜(+果樹、ハーブ)を育てておりました。
凝り性な性格ゆえではありますが、ちと増やし過ぎましたかねぇ…。
まだまだ収穫が少しずつ始まったばかり。
なんとか全部最後まで元気に育てていきたいなと思います。

また収穫したり実がなった〜!という際にはアップしていきます。
お付き合いいただけると幸いです♪

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by yuzusuke330 | 2013-06-25 15:43 | 日常