土用の丑！市販の鰻の美味しい温め方。と、嬉しい頂き物

こんばんは。
本日は土用の丑。
財布がすっからかんになりましたが、鰻食べました。
今年は去年より量も多めに買ってしまいまして…あれ、なんでだっけ…？
なので、急遽主人のお友達をお招きいたしまして、３人でお酒を飲みながらの晩ご飯でございました。



鰻&しじみのお澄まし。
ダイエット中の主人も今日ばかりはしっかり食べておりました。
そりゃぁね、鰻ですものね〜。



市販の鰻もカリッふわっと美味しくいただけました。
少しの手間で美味しさが変わります。



それでですね、そのお友達がお土産に持ってきてくれたお酒がこれ！
今数が少なくてなかなか手に入らない『獺祭』という日本酒。
本当に手に入らないのですよ…。
一度テレビで見てから気になっていたのでとても嬉しかったです。



飲み口が本当に爽やかで、日本酒が苦手と言う人もきっと飲めるはず。
クピクピ飲めてしまうのである意味危険ではございますが…。
主人もかなり気に入ったようなので、大事にいただこうと思います。
ごちそうさまでした！

<市販の鰻の美味しい温め方>（２人分）
鰻の蒲焼き（市販のもの）　１尾
熱湯　適量
サラダ油　大３〜
蒲焼きのタレ（付属のもの）　適量
山椒　お好みで

１,バットに鰻を乗せ、上から熱湯をかけ最初についているタレをしっかり洗い流す。
２,バットから取り出した鰻の水分をキッチンペーパーで優しく拭き取る。
３,フライパンにサラダ油を熱し、鰻の身を下にして１分強揚げ焼きにする。
４,鰻を裏返し、３０秒程揚げ焼きにする。
５,鰻を取り出し余分な油を拭き取ったら、食べやすい大きさに切り、タレを少しかけた熱々のご飯の上に盛りつけ、タレ→お好みで山椒をかけたら完成♪

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